■メッセージ
関東は武蔵野の地、甲州街道は始宿場の高井戸宿にて（※日本橋からの距離が長くて婦女子には大変なため、後に中間点に新宿ができる）よろず屋を商っていました主人が、うどん打ちや蕎麦打ちが巧くお店にてひと休みする者にたいそう喜ばれ、誰言うとなく「高井戸の池田うどん屋」と呼ばれ、人々に親しまれてまいりました。
そんな昔より伝わる麺の味を、新しい技術をも取り入れながら今も頑固にこだわっています。

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